;)
こんにちは。
上島ひすいです。
数日前より出穂（しゅっすい）しました。（→出穂動画はこちら）
出穂とは文字通り穂が出る事です。
昨日までなかったのに朝起きたら一気に「おー、出穂してるー。」と日々の変化に嬉しさを覚えます。
今年は小麦の収穫も早く、稲の収穫も早まるのかしらと今からソワソワしていますが、たかしま農場の新米の発送は毎年変わらず10月20日前後となっております。
出穂した後にする作業といえば防除という作業があります。
有機栽培米と特別栽培米の一部は、JAS認証の農薬ではない忌避剤のような物を使用しています。
最近は大変嬉しい事に飲食店様とのお取引きも増え、私はもっぱら精米作業をしている事が多いです。
先日機械屋さんに色彩選別機の調子が悪くなり、みてもらったのですが、その時に調整の仕方を色々教えていただいて、また一つ精米作業においてレベルアップできたかなと思います。
※色彩選別機:色で選別し、お米の被害粒をとばす機械
自己満ではなく、これからも農家直送で美味しいお米をより良い形でお客様に喜んでいただけるよう日々修行していきます！
以上、
出穂について、
でした！