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こんにちは。
上島ひすいです。
「東京米スターセレクションKIWAMI米コンテスト2023」にて、
金賞受賞しました
このコンテストは「都内米屋＝プロ」が、参加者の提出した玄米を見定め、品種やその状態に合わせて自らの技術をもって精米、炊飯を行い、審査するコンテストです。
今年は収穫量が少なく、特に有機栽培が壊滅的で、かなりしょんぼりしていたところの嬉しいお知らせで、本当に報われる思いでした！！
昨年も参加させていただいており、2年連続金賞受賞をいただき大変光栄に思います。
ただ、金賞の上には、最高金賞というものがありまして、、
また2年連続最高金賞を逃してしまいました。。
お客様に喜んでいただけるお米を作ることを念頭におき、日々農業に取り組んでいることはもちろんですが、コンテストというのも非常にモチベーションになっており、この悔しさをバネにまた来年も頑張っていきたいと思います。
都内のお米屋さんとの商談会では、北海道米の立ち位置だったり、生産者に求められているものなど、様々なお話をすることができて大変貴重な時間でした。
普段の仕事は、ひたすら草刈りや精米&発送などの１人仕事が多く無言なので、おそらく今日だけで1週間分位言葉を発した気がします。笑
受賞と聞いて、そんなにお米って違うのかな？美味しいお米なのかな？と、手にとっていただける一つのきっかけになってもらえると嬉しいです！
また来年頑張ります！！！