こんにちは😊
気づけばもう12月なのですね!
ビックリです!
今回は、雑穀について書きたいなと思います。
雑穀についてのイメージをきくと
身体に良さそう、
見た目がおしゃれになる
とプラスなイメージもあれば
炊き方がわからない
難しそう
面倒?続けられなさそう
などマイナスなイメージもあります。
雑穀を食べてくださっている方はお分かりかと思いますが、
商品裏の説明には、
*もち麦
二合に対し30gのもち麦を入れ、60mlの水を足して通常通り炊きます。
*黒米
お米1合に対し、大さじ1の黒米をいれ、大さじ1のお水を足します。
1時間ほど浸水してから炊きます。
*五穀雑穀
お米二合〜三合に対し30gの雑穀を加え、大さじ1のお水を足して通常通り炊きます。
と書いてあります。
(ここではやや簡略化して書いています)
しかし、毎日測るのは大変ですし、ちゃんとしなきゃ固いのでは?とか思ってしまうと続けられなくなってしまいますよね😓
でも実は、
“だいたいこれくらいかな”
でも炊けます😆
その日の気分、お食事や体調に合わせて、
白米にしたりもち麦だけ、黒米だけ、もち麦と黒米だけ、五穀雑穀…など
バリエーションがたくさんあると楽しいですよね✨
難しく考えず、気楽に取り入れて頂きたいと思います😊
実際、私は黒米を入れても浸水しない事もあります。
(ごめんなさい🙇♀️笑)
でも美味しく炊けています😌
その場合、少し少なくしたり、
水を気持ち多めに入れたり自分で自分なりに調整しています。
特に黒米が入ると、入れる量により、色が変わるので、炊飯器の蓋を開けるのが楽しみだったりします😆
そして、寒くなると北海道の水道水は冷たくなり研ぐのも大変になるのですが、、
たかしま農場で精米されたお米はヌカが少ないので、助かります😂
それにしても12月に入って一気に冬になりましたね!
雪かきなど大変です😅が、体調に気を付けて、2020年、最後の1ヶ月も楽しみましょう😆
(初めの画像の右下に、swipeと矢印があるのですが、インスタ用の写真をそのまま使用させて頂きました🙇♀️)
*いつも最後まで読んで頂き、
ありがとうございます*
Miki