;)
こんにちは。
冬至が待ち遠しい上島ひすいです。
なぜ冬至が待ち遠しいかというと、
1年で最も夜の時間が長い日だから
＝次の日からは昼の時間が長くなって嬉しい
という理由です（笑）
それはさておき、
気がつけば12月ですね。
たかしま農場はすっかり雪景色となりました。
さすがに外での仕事はありませんが、
納屋の中では毎日フル稼働です。
フレコン（巨大な黄色い袋）に名前が書いてあるので、写真をぼかして載せていますが、この大量のフレコンには、それぞれ雑穀（粟やひえやいなきび）が入っており、それらを綺麗な製品に仕上げる作業をしています。
栽培をしている→地域の農家さん達
綺麗な状態にする→たかしま農場
というと、わかりやすいでしょうか？
昨年は確かこの作業を終えたのが、年明けかギリギリ年末だった気がしますが、今年はどうなるかなぁといった状況です。
大変ですが、冬も仕事があるというのはありがたい事ですね。
先程、綺麗にする作業とお伝えしましたが、
ということは
綺麗じゃないものを取り除く
ということになりますね。
雑草の種や茎やその他諸々が出るので、掃除、掃除、掃除。です（笑）
その他の作業はというと、
注文をいただいたお米の精米&発送作業ですね。
精米する際、たかしま農場では、
精米機（玄米投入）→色彩選別機→小米取り→白米
というラインを組んで精米していますが、
この掃除が大変で。
要は糠が蓄積して機械についてしまっているのです。その掃除です。糠、強敵です。
分解して部品やらが多すぎて、社長しか今のところ掃除ができませんでしたが、それではいかん！と思い、掃除の仕方を覚えるため、先日ビデオを撮影しました。
人数が少ない分、誰かが体調不良などで欠けてしまうと多大なるダメージがあるので。。
農家が百姓と呼ばれるのも理解できます。少しずつ色んな事を覚えていきたいです。
また、何度かお伝えしておりますが、
お客様とのご連絡を目的としたたかしま農場の公式LINE（ID→＠341bwpgw）
もございますので、メールよりもLINEの方がご連絡しやすいという方は、
お気軽にお問い合わせいただければと思います！
インスタグラムでは、日々の作業などについて投稿しておりますので、ぜひフォローお願い致します。
インスタグラムの方が更新頻度が高いですが、
ブログの方が内容は濃くなっています。
インスタグラムアカウント→takashimafarm.at
以上、
近況についてでした！